Soupe de cerises aux épices
Posté le 21/08/2017
Liste des ingrédients pour préparer une soupe originale de cerises aux épices
- Cerises 800 grammes
- Vin rouge corsé 25 cl
- Sucre 250 grammes
- Étoiles de badiane 3
- Bâton de cannelle 1
Préparation :
Il faut tout d'abord comencer par retirer la queue de vos cerises et rincez vos fruits à l'air claire.
En suite continuez la recette en versant dans votre casserole votre vin rouge préalablement dosé, le sucre, la vanille fendue en deux, la badiane et la cannelle.
Mettez tout à bouillir et laissez cuire le sirop à légers frémissements. Il doit réduire 1/4.
Enfin versez vos fruits dans le sirop et laissez cuire environ 5 minutes à feu léger.
Stoppez le feu et laissez reposer. Mettez votre prépapration au refrigerateur et sortez le au moment de servir.
Maintenant que vous avez lu cet article vous savez comment réaliser facilement votre recette de soupe cerises aux épices, c'est à vous de jouer, cela changera des clafoutis, retrouvez nos épices du monde sur notre boutique en ligne. Les épices jouent un rôle important dans vore préparation.
Puis je réaliser la recette avec des cerises surgelées ?
Oui il est possible de réaliser la recette avec des cerises surgelées, mais il ne faut pas les degeler avant de réaliser votre recette.
Que peut on rajouter lors de la préparation ?
Vous pouvez rajouter quelques feuilles de menthe lors de la préaration, pour ajouter une touche de fraîcheur supplémentaire.
Avec quoi peut-on servir ce dessert ?
Astuce pour la touche finale, à servir accompagné d'une boule de glace vanille.
Si vous aimez cette recette, n'hésitez pas à la partager avec vos amis et votre famille.
