Poulet panés aux épices

Liste des ingrédients pour la préparation de poulet panés aux épices

Pour la préparation de votre marinade :

• 1 poulet
• 1 gousse d'ail coupée en 4
• 3 càs d'huile d'olive
• 1 càc bombée de curry
• 1/2 càc de curcuma
• 1 pincée de paprika
• 1/2 càc de coriandre moulue
• sel, poivre
  
  Pour la panure :

• 2 oeufs
• huile de friture
• chapelure
• farine
• épices (libre choix)
  
  

Commencez par mélanger mélanger votre poulet avec votre marinade.

Nous vous conseillons de la laisser au refrigérateur durant au minimum 2 heures.

Pour plus de goût vous pouvez ajouter des épices dans la farine comme du piment, du curry, de la coriandre moulue, sel et
poivre.

Pour la panure passez votre poulet dans la farine ensuite dans 2 œufs battus et pour finir dans la chapelure.

Pour que la chapelure tienne bien à la cuisson nous vous conseillons de remettre une trentaine de minutes au frais votre poulet pané avant de le faire frire.

Dans une huile bien chaude, déposez vos poulets panés en retournant régulièrement.

Tout cela servit avec une salade, sauce curcuma !

Bon appétit

Si vous vous posez la question : ou trouver du curcuma en poudre, nous vous guidons.