Riz au lait à la badiane

Liste des ingrédients pour un riz au lait à la badiane 

(4 personnes)

Pour un goûter qui donne de la douceur et du réconfort.

- 1 litre de lait végétal bio d'amandeou de soja

- 200 grammes de riz

- 1 étoile de badiane

- 200 grammes de sucre intégral comme le rapadura

- 1 oeuf

- 1 gousse de vanille

Etapes :

Commencez par faire chauffer votre litre de lait, ajoutez le riz et l'étoile de badiane et laisser cuire 20 minutes.

Hors du feu ajoutez vos 200 grammes de sucre, 1 jeune d'oeuf et 1 morceau de vanille coupée en deux sur la longeuur pour libérer les petits grains noirs et leur saveur.

Mélangez bien.

Laissez infser 10 minutes et retirer la badiane et la vanille, puis verser dans de petites coupelles votre préparation.

On vous rappel :

Le fruit de la badiane est riche en huile essentielles qui se compose principalement d'anéthol et de monoterpènes anti-infectieux.  L'infusion de badiane calme les tous sèches et les maux d'estomac. De même elle st conseillée en cas d'angoisse, d'état dépressif.