Quelles épices avec le quinoa ?

Quelles épices avec le quinoa ?

Facil à préparer, sain, nutritif..oui le quinoa est tendance ! Il convient à tous les régimes alimentaires que ce soit le sans gluten ou végétarien. De plus il remplace facilement une viandre grâce à ses acides aminés.

Voici la recette du quinoa aux épices, il convient d'ajuster la quantité des épices à son goût et à ses habitudes alimentaires.

Lors de la préapration de votre quinoa, il se marié parfaitement avec

– curry

– gingembre séché en poudre

- garam massala

- coriande

- persil

- cumin

- piment de Cayenne

- curcuma

A l'approche des beaux jours qui arrivent voici une recette de salade de quinoa.

Vous aurez besoin des ingrédients suivants : (2 personnes)

- Quinoa : 200 grammes

- Pois chiche cuites : 100 grammes

- Oignon blanc coupé très fin : 1

- Huile d'olive : 3 cuillère à soupe

- Sel poivre

- Cumin en poudre : 1 1/2 cuillère à café

- Curcuma : 1/2 cuillère à café

- Piment en poudre : 1/2 cuillère à café

- Jus de citron : 2 cuillère à soupe

- Coriandre hachée : 5 cuillère à soupe ou plus si vous aimez

- Noix de cajou grillées

Cuisez votre quinoa comme indiqué sur votre emballage, mélangez avec les ingrédients et placez le au frais.