Quelles épices avec des poireaux ?

Quelles épices avec le poireau ?

Le poireau est excellent pour la santé, vous en avez peu être assez de manger des plats en sauce.

Revenons au "vegetable" aux légumes. On les adore à condition qu'il soit un peu cuisiné enfin surtout pour les enfants.

L'association des poireaux et des épices est assez interessante, notamment pour la préparation d'une purée de poireaux aux épices.

Vous aurez besoin des épices suivantes :

- Curry

- épice colombo

- raz el hanout

- garam massala

- paprika

- muscade

Pour réaliser la recette vous aurez besoin de pommes de terre, poireaux, crème fraiche, beurre, sel, poivre et épices. Tout le monde aime la purée mais celle-ci vous allez l'adorer.

Vous avez aussi la possibilité de réaliser une fondue de poireaux, à servir avec une viande, des pâtes, du boulgour. Pour parfumer votre fondue, nul besoin d'avoir la panoplie d'épices, simplement rajouter une cuillère d'épices colombo et quelques herbes de provence et le tour est joué.

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